Basmati pirinç neden daha sağlıklı? Beyaz ve kahverengi çeşitleri: Beyaz basmati pirinci kepeğini çıkarmak için işlenmiştir ve daha hızlı pişer. Kahverengi basmati, daha fazla kepek içeren, lif oranı daha yüksek ve glisemik indeksi düşük bir alternatiftir. Bu çeşit, kan şekerinin daha yavaş yükselmesine neden olduğu için sağlıklı bir seçim olarak öne çıkar. En sağlıklı pirinç hangisi? Siyah pirinç ve yabani pirinç de sağlıklı seçenekler olarak kabul edilir çünkü her iki türün de yüksek antioksidan içeriği vardır. Öte yandan beyaz pirinç, çok fazla karbonhidrat içerdiği ve yüksek glisemik indekse sahip olduğu için daha az sağlıklı kabul edilir. Basmati pirinci kimler yemeli?…
Yorum Bırak