Biber dolmasının içi ne kadar doldurulur? İç harcı biberlerin içine çok fazla bastırmadan yerleştirilir. (1 biber için yaklaşık 1 yemek kaşığı) Doldurulmuş biberler tencereye yerleştirilir ve üzeri biber saplarıyla kapatılır. Tencereyi yarıya kadar iki parmak yüksekliğinde su ile doldurup kapağını kapatın. Kısık ateşte ara ara kontrol ederek pişirin. Dolmaya ne kadar pirinç konulur? Etli ve kıymalı biber dolması hazırlarken her bir dolma için yaklaşık 1 yemek kaşığı pirinç kullanırsanız iç harcı tam olur ve hiç artığı kalmaz. Dolma içi nasıl yumuşak olur? Dolma biberlerin iç harcı genellikle pirinç veya bulgur içerir. Bu malzemenin iç harcında sert kalmasını önlemek için, yumuşaması…
Yorum Bırak