Pastırmanın içine ne konur? Baharatlama: Kurutulmuş et, sarımsak, kırmızı biber ve çeşitli baharatların karışımıyla kaplanır. Bu karışım, pastırmaya eşsiz lezzetini veren önemli bir adımdır. Çemenin içinde ne var? Çemen otu baharatı, karabiber, öğütülmüş karabiber, nane, kişniş, kekik, Himalaya tuzu, sarımsak tozu ve çemen otu ununun bir karışımıdır. Karabiber tozu, kimyon, karabiber, yenibahar, tarçın tozu, zencefil tozu, tuz. Gerçek çemen nasıl yapılır? Orijinal çemen otu tarifi nasıl yapılır? Cevizleri küçük parçalara doğrayın. Sonra tüm malzemeleri bir veya iki kaşık suyla karıştırın. Bir gece bekletin. Ekmeğe sürülebilecek kıvama gelene kadar azar azar su ekleyebilirsiniz. Pastırmaya neden çemen sürülür? Genellikle, pastırmalı çemen otu…
Yorum Bırak