Mardin’in en meşhur tatlısı nedir? Mardin denince akla gelen tatlılar Killice (Mardin çöreği), İmlebes (badem şekeri) ve Harire (pekmez tatlısı) oluyor. Mardin’deki her yemekte kullanılan yöresel baharatlar da yemeklerin lezzetine lezzet katıyor. Harire tatlısı içinde ne var? “Harire Tatlısı (Mardin yöresi)” tarifi için malzemeler: 1 su bardağı pekmez. 1 su bardağından iki parmak eksik şeker. 1 su bardağı un. 1 tatlı kaşığı tarçın. 1 tatlı kaşığı yenibahar. 5 su bardağı su. Hasuta tatlısı hangi yöreye ait? Hasıda veya Hasuda, Doğu Anadolu bölgesinde Hesida, Hasude ve Hasıta, Bingöl’de ise Maliyez olarak bilinen bir tatlı türüdür. Erzurum mutfağına aittir. Iğdır ve Kars…
Yorum Bırak